ВЛИЯНИЕ СОМАТИЧЕСКОЙ ПАТОЛОГИИ И ДЕФЕКТОВ ЗУБНОГО РЯДА НА ВКУСОВОЕ ВОСПРИЯТИЕ

Актуальность. Нарушение вкусовой чувствительности у пациентов с частичной адентией негативно влияет на пищевое поведение и качество жизни. При этом соматическая патология, а именно сахарный диабет 2-го типа (СД2), гипертоническая болезнь (ГБ), а также некоторые заболевания ЖКТ (гастрит, панкреатит, гепатит), может выступать модифицирующим фактором этих изменений.

Цель. Оценка взаимосвязи количества утраченных зубов с изменениями вкусовой чувствительности и пищевыми предпочтениями у пациентов с СД2, ГБ и патологией ЖКТ. Материал и методы. Проспективное исследование проведено у 152 пациентов (средний возраст – 70,4±9,8 года); с частичной адентией (среднее количество зубов – 19,1±9,0).

Вкусовую чувствительность оценивали методом густометрии. Проводился полный клинический анализ крови и биохимическое исследование крови с определением глюкозы, холестерина и его фракций, аминотрансфераз. Инструментальное обследование включало УЗИ ОБП и ЭФГДС.

Результаты. Выявлена обратная зависимость между количеством отсутствующих зубов и предпочтением сладкого (p <0,01), соленого (p <0,01) и кислого (p=0,01) вкусов.

При стратификации по степени адентии баллы предпочтения сладкого снижались

от 7,2±2,8 (0–10 отсутствующих зубов) до 4,1±3,5 (≥21 зуб; p <0,05). Сопутствующая патология усиливала изменения: предпочтение сладкого составило 4,8±3,6 при СД2 (p <0,05), 3,9±3,2 при СД2 +ГБ (p <0,05). У пациентов с патологией ЖКТ отмечено специфическое снижение чувствите...

Зеленин В.А., Шевкунова Н.А., Горбунов А.Ю., Колушова И.Е.